PANCAKE CON VEGAN PROTEIN  CACAO E MORINGA

INGREDIENTI
(per 2 porzioni)

• 1 Banana matura
• Farina di ceci 50gr
• Latte di mandorle 70gr
• Vegan Protein Cacao & Moringa 15 gr 
  
• Lievito per dolci 3gr
• Cioccolato fondente 10gr
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di cocco essiccato

PROCEDIMENTO

• Unire la farina di ceci, il lievito e le Vegan Protein in una ciotola, contemporaneamente schiacciare la banana con una forchetta ed aggiungerla al composto insieme al latte.
• Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio, corposo e senza grumi con una frusta.
• Versare il composto in una padella antiaderente e cuocere 3/4 min a fuoco basso, prima da un lato e poi dall'altro.
• Guarnire con il miele a filo, scaglie di cocco e cioccolato tritato finemente al coltello in precedenza.