PLUS: Eine leckere Idee für Ihr nächstes Wochenendfrühstück, mit reduziertem Fettgehalt (3g / 100 g)
ZUTATEN
(2 Portionen)
- Vollkornhafermehl 30 g
- Reismehl 30 g
- Ganzes Ei 1
- Eiweiß 30 g
- Mandelmilch 120 ml
- Schale einer geriebenen Orange
- Agavendicksaft 3/4 ml
FÜR DIE CREME
- Griechischer Joghurt 0% Fett 20 g
- Veganes Protein Kakao & Moringa 15 g
- Mandelmilch 10 ml
ZUBEREITUNG
- Zuerst die Creme zubereiten: Joghurt, Milch und die Vegan Protein Kakao & Moringa gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Für die Crêpes die beiden Mehlsorten, das ganze Ei und die Milch in einer Schüssel vermischen.
- Eiweiß, Agavendicksaft und Orangenschale hinzufügen.
- Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf den Herd stellen, erhitzen und die Mischung löffelweise hineingeben.
- Beide Seiten bei mittlerer Hitze backen.
- Zum Schluss mit der Creme füllen.
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