ZUTATEN
(für 2 Portionen)
- 1 reife Banane
- Kichererbsenmehl 50g
- Mandelmilch 70g
- Veganes Protein Kakao & Moringa 15 g
- Backpulver 3g
- Zartbitterschokolade 10g
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel getrocknete Kokosraspeln
ZUBEREITUNG
- Kichererbsenmehl, Backpulver und veganes Protein in einer Schüssel mischen, gleichzeitig die Banane mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit der Milch zur Mischung geben.
- Mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter, vollmundiger und klumpenfreier Teig entsteht.
- Die Mischung in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben und 3/4 Minuten bei niedriger Hitze braten, zuerst auf einer Seite und dann auf der anderen.
- Mit Honig, Kokosraspeln und zuvor fein gehackter Schokolade garnieren.
