Zutaten für die Pancakes
- 40 g Buchweizenmehl
- 1 Messlöffel Vegan Protein Kakao & Moringa
- Hefe oder Backpulver nach Geschmack
- Prise Salz nach Geschmack
- Zitronensaft nach Geschmack
- 100 ml Pflanzenmilch
Zutaten für die Creme
- 200 g veganer Frischkäse
- 20 g Ahornsirup
- eine Prise Vanillepulver
- 1 Messlöffel Vegan Protein Kakao & Moringa
- Kaffee nach Geschmack
- Bitteres Kakaopulver nach Geschmack
Zubereitung
- Den Teig für die Pancakes in einer Schüssel mit Mehl, Vegan Protein Kakao & Moringa, Hefe (oder Backpulver), Salz und Pflanzenmilch zubereiten
- Alles verrühren und langsam den Zitronensaft hinzufügen
- Die Pancakes in einer Pfanne backen
- In der Zwischenzeit die vegane Streichcreme in eine Schüssel geben
- Ahornsirup, Vanille und Vegan Protein Kakao & Moringa hinzufügen
- Die Pancakes in ein Glas legen, zuvor mit Kaffee beträufeln und dann im Glas mit der Creme schichten: dies für mehrere Schichten wiederholen
- Zum Schluss mit etwas bitterem Kakaopulver bestreuen
